CAKE au miel et aux épices

Superbe pain d épices - jeanmerode

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recette CAKE  au miel et aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300G de miel (de la ruche de mon voisin )
125Gr de sucre
17. 5 Cl de lait
120Gr de beurre
300 De farine de blé, +100gr de farine de châtaigne pour moi mais vous pouvez mettre de la farine de seigle
10Gr de levure chimique
50 Gr de cacao en poudre
15 Gr d épices cannelle/girofle/cardamome/gingembre/girofle/muscade.
Ou une cuil. A soupe de 6 épices que vous trouvez en magasin
Ou de l épice a pain d épice

Préparation:

Faire bouillir le miel et laisser tiédir.


Mélanger les oeufs et le sucre énergiquement avec un fouet !! Ou au robot.


Ajouter le lait et 100 gr de beurre en pommade.


Continuer en versant le miel.


Mélanger les farines la levure le cacao et les épices.


Incorporer au premier mélange pour obtenir une pâte homogène.


Verser dans un moule beurré et cuire 45 mn dans un four a 180° (th 6).


démouler aussitôt


Je les fait dans un plat en céramique donc je les laissé plus longtemps !! 60 °ET 10 MN AVANT LA FIN J AI MONTé LE FOUR A 200) et j ai couvert avec du papier sulfurisé.


















Livre "CAKES sucrés salés " édition delta 2000 ".



Mots-clés: farine blanche /farine châtaigne /épices /lait / miel /cacao

Une portion (env. 100 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 49,2 g   Lipides 13,1 g  

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7 commentaires

jeanmerode

superbe pain d épices

marylineH

C'est top d'avoir la ruche à portée de main bisousss

Oh la gourmande

Hum je mets ta recette de côté..Je vais la tester Merci...

katcelau

nom il n a pas le gôut du pain d épice !! mais il lui ressemble !il est trop bon !!!merci les filles bizz kat

rosinette

Sympa c est un peu le pain d épicé de Noël

lafeecrochette

Un beau cake !

italmo

un super cake
bises

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