PAIN TABOUNA fait par mon mari
Une recette d'entrée sympathique par katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500Gr de farine500 Gr de semoule fine 20Gr de sel 50Gr le de boulanger 5Cl huile d olive 20Gr graine de fenouil (facultatif) Si vous ete du cote de la provence il y en a plein les jartins (fenouil)
Préparation
Dans un grand recipient verser la farine la semoule le sel l huile d olive et la levure.
Melanger avec la paume de la main pour obtenir une pate epaise puis au robot petrisage 5/10 mn : laisser la pate reposer 30 mn puis faconner avec les mains en petites boules etaler la en rond avec un rouleau laisser reposer 30 mn puis a four tres chaud 30 mn.
Trouvé sur un vieux livre de recette marocaine.
Mots-clés: farine /semoule/ levure, pain
Une portion (env. 270 g) :
Calories 686 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 108,5 g
Lipides 13,6 g
Publié par katcelau
7 commentaires
Invité
Avec du curcuma pour la couleur..
On peut ajouter des graines d'anis, de nigelle, de sésame,
et du piment haché.....
fradapa2010
bravo,mon mari fait également le pain;mais cette recette je ne la connaissais pas. Nous allons l'essayer
sisirena
bravo, le monsieur, je vais la refaire sa recette!
siaskas
Trop drôle melayers ,sympa la recette de monsieur,sans le fenouil pour moi biz
melayers
ta un mari en or super ton pain à faire , tu connais l'histoire deux copine se rencotre l'une dit moi j'ai un mari en or l'autre lui répond tu à de la chance le mien et en tole bisoussssss
mijane
ça a l'air bon 5/5 bizzzzzzz
bepat
bsr,félicitation à ton mari je vais tester sa recette sans le fenouil.