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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre belles de Fontenay
1 litre de crème fraîche
2 gousses d'ail
sel et poivre
Préparation:
Eplucher et découper les pommes de terre en rondelles. Presser l'ail.
Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fondn de crème. Alterner une couche de pommes de terre, crème, ail, sel et poivre.
Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.
Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes de terre seront fondantes.
Mots-clés: gratin, gratin dauphinois, gratin dauphinoise, plat, pomme de terre, pommes de terre, rhone alpes
Publié par Mimi
