Gratin dauphinois

Une recette de gratin proposée par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
4 Commentaires
176

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800G de pomme de terre à chair ferme
2 Gousses d'ail 
1 Litre de lait demi-écrémé
Sel, poivre
60G de crème épaisse
Optionnel: Fromage râpé

Préparation:


  • Peler les pommes de terre, laver entières et couper en rondelles.

  • Mettre dans une casserole et recouvrir de lait

  • Hacher l'ail dégermé et l'ajouter aux pommes de terre

  • Cuire 10 minutes après l'ébullition.

  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.

  • A l'aide d'une écumoire, disposer une couche de pomme de terre

  • Parsemer de fromage et recouvrir d'une autre couche jusqu'à épuisement des pommes de terre.

  • Ajouter la crème au lait restant et porter à ébullition

  • Verser sur les pommes de terre et enfourner 30 minutes

  • Vérifier la cuisson en piquant et mettre une feuille d'aluminium si la coloration est trop rapide.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


recette Gratin dauphinois


recette Gratin dauphinois

Une portion (env. 320 g) :
Calories 197 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 25,5 g   Lipides 3,2 g  

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4 commentaires

Domino19

A faire merci

Roller78

Je viens de faire la recette c’est délicieux !!
Ne pas oublier le sel…
Je l’enregistre pour la refaire souvent..
Merci bcp !!

La cuisine de Fanie

ah mais je suis une ex accro à la crème épaisse, j'en mettais absolument partout! j'ai bien du y mettre un frein afin de me réconcilier avec mes jeans , bisous

0214babou

Belle recette que je fais seulement avec de la crème ( oh la vilaine normande) et sans fromage mais je crois qu'avec le mélange lait crème c'est mieux ( pour les artères). Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Domino19 a trouvé ça très bon.

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 176vivi78840, nadines et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.