Flan pâtissier pruneaux

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

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recette Flan pâtissier pruneaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte briséeEnviron 200g de pruneaux dénoyautés+ 1 Bouchon de cognac ou de rhum, facultatif (cognac pour moi)5O cl de lait90 G de sucre (moitié d'édulcorant pour moi)30 G de farine et 30 g de maïzena2 Oeufs

Préparation:


Mettre les pruneaux à tremper dans le cognac ou le rhum.





Faire bouillir 40 cl de lait avec le sucre.



Dans un saladier, mélanger le lait restant, la farine, la maïzena et les œufs.



Quand le mélange lait + sucre bout, ajouter la préparation œufs + farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et laisser refroidir.



Foncer la pâte dans un moule à manquer de 20 cm et la piquer à la fourchette. Verser la préparation sur la pâte et déposer les pruneaux.



Mettre au four à 200°c pendant 45 min.



Mots-clés: far, flan pâtissier, pruneaux, tarte flan

Une portion (env. 290 g) :
Calories 545 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 67,0 g   Lipides 17,5 g  

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