Crème brûlée légère

Un peu de legereté ne me ferait pas de mal en ce moment - collcha

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
267

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20Cl de crème liquide 5%,
20Cl de lait écrémé,
3 Jaunes d'oeufs,
1/2 Gousse de vanille,
30G ou plus de sucre en poudre,
Effet brûlée: 20G ou plus de sucre roux,

Préparation:

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, racler les graines dans le lait et faire chauffer sur feux doux.


Pendant ce temps, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et mélanger jusqu'à blanchissement.


Incorporer la crème liquide et bien mélanger, puis ajouter le lait chaud tout en mélangeant soigneusement.


Préchauffer le four à 150°C.


Répartir les crèmes dans des ramequins, mettre au four environ 20 à 25 min, les crèmes doivent être tremblantes et juste prises.


Une fois les crèmes cuites et un peu refroidies, réserver les au frigo.


Au moment de servir saupoudrer les crèmes de sucres roux, caraméliser à l'aide d'un chalumeau.



Pour d'autres recettes légère et gourmandes voir mon blog http://kiki8.canalblog.com

Une portion (env. 130 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 14,2 g   Lipides 11,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Mimie Chérie

Je n’ai pas testé mais ça a l’air rudement bon

KIKI8

Merci beaucoup

collcha

Et felicitations!!!! pour ce petit bout!!

collcha

un peu de legereté ne me ferait pas de mal en ce moment ! merci bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    collcha a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 267Invité, Invité et 265 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.