Veau marengo

Servir bien chaud :-

  • Recette de cuisine 4.00/5
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4 Commentaires
91
recette Veau marengo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 Gr de veau Oignons Carottes 2 Cubes de bouillon boeuf 1 Petite boîte de concentré de tomate 1 Petite boîte de champignons 25 Cl de vin blanc 25 Cl d'eau 1 Cas de farine Sel Poivre Huile d'olive

Préparation:

Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive.


Éplucher et couper oignons et carottes et ajouter les à la viande.


Quand l'oignon et translucide y ajouter la farine.


Une fois la farine blondi y ajouter le concentré de tomate dilué dans le vin blanc et le l'eau.


Saler, poivrer y ajouter les cubes ainsi que 2 sucres pour enlever l'acidité de la tomate.


Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 1H30.


En fin de cuissson y ajouter les champignons et poursuivre quelques minutes la cuisson.


Servir bien chaud .


http://quandmiminecuisine.over-blog.com/


Mots-clés: carottes, champignons, veau

Une portion (env. 530 g) :
Calories 611 kcal   Protéines 53,2 g   Glucides 5,3 g   Lipides 26,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Maia01

Très bon avec les champignons.

mimine59

@ FADI j'ai déjà essayer au porto ou à la bière c'est très bon aussi

FADI

ça semble etre très appétissant .par quoi peut on remplacer le vin blanc?

italmo

UN CLASSIQUE DONT ON NE SE LASSE PAS
DELICIEUX

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Maia01 a trouvé ça bon.

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