Curry de poulet à la sauce au coco

Servir avec du riz basmati, des bananes grillées et des naans

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet 200Cl de lait de coco 1 Piment 1 Poivron 40 G de gingembre frais 1 Gousse d'ail 200G de yaourt grec 1 C à café de maïzena Sel 1 C à café de cumin 1 C à soupe de curry 40 G de beurre

Préparation:

Ôter la peau des cuisses de poulet.


Laver le piment et le poivron, retirer le pédoncule, émincer les finement ; peler le gingembre et l'ail et émincer les finement.


Dans un bol : délayer la maïzena et le yaourt ; ajouter le piment, le poivron, le gingembre, le cumin, l'ail et le curry, saler et mélanger soigneusement.


Faire fondre le beurre dans une sauteuse, saisisser les cuisses de poulet, verser le lait de coco puis la préparation au yaourt ; enrober les cuisses de ce mélange ; couvrer et faite cuire au moins 30 min à feu doux.


Servir avec du riz basmati, des bananes grillées et des naans.

Pour 100 g :
Calories 183 kcal   Protéines 6 g   Glucides 5 g   Lipides 14 g  

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