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-- Recette velouté de pois cassés à la menthe poivrée --

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> > > velouté de pois cassés à la menthe poivrée

  • Recette de cuisine 2.00/5

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Entrée
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

300 g de pois cassés
1.5 L de bouillon de volaille
1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée

Préparation:

faire cuire les pois cassés dans le bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre (environ 1 heure), ajouter de l'eau si la soupe épaissit trop

ajouter la goutte d'huile essentielle de menthe poivrée et mixer le tout: voilà, c'est pret

vous pouvez également servir ce velouté dans des verrines apéritives

Mots-clés: menthe, pois, soupe, velouté

Publié par minerva

  • Recette de cuisine 2.00/5

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