Velouté de potimarron aux patates douces.

A déguster avec des croutons si vous voulez

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Potimarron environ 500grs1 Grosse patate douce2 Pommes de terre11 Cube de bouillon de poule1 Oignon2 Gousses d'ailPoivre2 C à soupe d'huile d'olive1 Bonne c à soupe de coriande haché1 Bonne c à soupe de persil frisé2 C à soupes de crème fraîche à 30%

Préparation:

Dans une petite cocotte mettre l'huile avec l'oignon haché + l'ail haché. Faire dorer légèrement mettre tous les ingrédients après les avoir épluchés, lavés et coupés en carrés. Faire revenir le tout pendant 5 minutes à feu doux. Ajouter le cube le persil coriande+poivre. Mélangez le tout, ajoutez 3/4 de litre d'eau et mettre le tout à cuire pendant 20 minutes. Mixez le tout ajoutez la crème fraîche.


A déguster avec des croûtons si vous voulez.


Moi la dernière minute de cuisson j'ajoute du vermicelle.





Mots-clés: Si vous avez d'autres suggestions. Pas de probléme.Merci à bientot.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 216 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 10,1 g   Lipides 13,9 g  

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