Risotto aux crevettes

Une recette de risotto proposée par Missfa

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
2 Commentaires
95
recette Risotto aux crevettes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50G d'échalote150G de crevettes50G de beurre250G de riz10Cl de vin blanc80 Cl de bouillon au citron1 Gousse d'ail40G de parmesan

Préparation:

Cuire les crevettes à l'eau puis les décortiquer.
Préparer 80 cl de bouillon (je le fais au micro-onde c'est bien plus rapide).
Faire revenir les échalotes avec une noisette de beurre dans une casserole. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Déglacer avec le vin blanc puis mouiller à hauteur du riz avec le bouillon.
Laisser le riz absorber totalement le bouillon à feux doux puis rajouter du bouillon à hauteur jusqu'à épuisement.
Couper en cubes le beurre bien froid et le mettre dans le risotto et remuer énergiquement puis lier avec du parmesan.



Pour voir les autres recettes sur mon blog : http://lapopottedemissfa.over-blog.com/


Une portion (env. 370 g) :
Calories 492 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 47,7 g   Lipides 14,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

B.Billyz

Dommage qu'en plus d'apprendre a cuisiner ils ne donnent pas des leçons de grammaire!

Ceci mis à part j'ai essayé cette recette mais en ayant fait revenir les crevettes à la poêle avec huile d'olive, ail et persil, un vrai régal!!!

Clarisse Grabalosa

avis de clarisse Grabalosa:

ce site est vraiment super..il nous dises les ingrédients et comment s'y prendre si on ne c'est pas cuisiné!!!

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.