Mon cheesecake délicieux a l'ananas (sans cuisson)

Une recette de cheesecake simple par missty-cuisine

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
6 Commentaires
100
recette mon cheesecake délicieux a l'ananas (sans cuisson)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

La base:
250G de spéculoos,
125G de beurre,
Pour la mousse:
500G de mascarpone,
100G de sucre semoule
330G d'ananas en boîte (avec le jus)
3 Feuilles de gélatine
Pour la chantilly:
3 Cuil à soupe de crème liquide (avec de la matière grasse dedans surtout pas de l'alléger! ! ! )
20G de sucre semoule

Facultatif:
1 Cuil a café de jus de citron et 1 de zeste

Préparation:

1/ Écraser les spéculoos et mélangez-les avec le beurre fondu, en tapisser le fond d'un moule a charnière de 26 cm gardez au frais.



2/ Mélangez ensuite le mascarpone, le sucre et éventuellement le jus et lezeste de citron.



3/ Égouttez l'ananas mais gardez le jus. Mixer l'ananas en purée et le mélanger avec le mascarpone.



4/ Mettre la gélatine dans de l'eau froide.



5/ Faire chauffez 4 cuil à soupe de jus d'ananas quand ça arrive a ébullution y mettre la gélatine essorée dedans mélanger pour qu'elle fonde bien. Puis ajoutez au mélange de mascarpone.



6/ Monttez la crème en chantilly. Ajoutez la délicatement au mélange.



7/ Versez cette préparation sur le fond de spéculoos bien lissez, mettre au frais au minimum 8 heures.



L'idéal étant de le faire le soir pour le lendemain midi plus il repose au frais meilleur il en sera.


Une petite décoration toute simple avec des tranches d'ananas et des cerises pour ajouté de la couleur et voila une merveille !!


Excusez pour les fautes d'orthographe :- (.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 582 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 39,6 g   Lipides 39,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

missty-cuisine

non pas du tout car c'est un moule à charnière et que de toute façon ca à pris avec la gélatine donc ca te fait comme un bavarois.

Joey

Et pour le démoulage ? Ca se casse pas tout la figure ?

reva

merci pour ta recette j'adore bisous

missty-cuisine

merci et j'irais voir volontier tes recettes de cheesecake car celui la était le premier que je fesai et maintenant je compte en faire plus souvent.

LeeYaa

ton cheescake a l'air délicieux !

katcelau

moi je le fait a la vanille il est tres bon  et un autre chocolat et mars un delice sans cuisson aussi va voir dans mes recettes quand t  a moi je prends la tienne j adore bizzzz kat

Votes

iris, félicia et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.