Gateau: Bain de boue pour les cochons
Une recette de gateau très facile par missvaness
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour gâteau éponge :
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
Ingrédients pour la suite :
2 gâteaux éponge de 20cm de diamètre
400g de chocolat au lait
250ml de crème fraiche
Pour remplir le gâteau éponge (exemple : Couche de confiture, de crème pâtisserie ou mousse chocolat blanc ou chocolat noir)
15 à 20 KitKat cela dépend de la taille du gâteau éponge
1 paquet 250g de pâte à sucre rose
Ruban
Préparation:
Préparation du gâteau éponge :
1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter la levure à la farine, puis la préparation à base de jaunes d'œufs.
4. Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange.
5. Verser la pâte dans un moule beurré/fariné et enfourner 45 min à160°C.
Préparation pour la suite :
- Couper le gâteau éponge en deux disques et mettre la garniture de votre choix.
Procéder de la même façon pour les autres couches si vous souhaité rajouter un autre.
Gâteau éponge, puis laisser le au frigo (1 nuit pour moi).
- Commencer a réalisé les cochons
- Mettre la crème fraiche dans une casserole sur feu doux. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter les pistoles de chocolat au lait tout en mélangeant.
- Continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse bien lisse, puis laisser refroidir en remuant de temps en temps.
- Diviser les barres de KitKat (composé de 4 gaufrettes) en deux parties de deux gaufrettes.
- Si votre préparation au chocolat est refroidie et à une consistance assez épaisse, vous pouvez commencer à en étaler sur les côtés de votre gâteau. N'utilisez pas tout le chocolat, vous en aurais besoin ensuite pour le dessus du gâteau. Une fois le chocolat étalé tout autour, y coller vos Kitkat.
- Quand tous les KitKat sont collés au chocolat, passer rapidement le ruban autour afin qu'ils restent bien droit.
- Verser-le reste du chocolat sur le dessus du gâteau. Il ne faut pas qu’il soit trop liquide pour ne pas qu'il s'infiltre entre les KitKat
- Avant que le chocolat soit totalement sec, placer les petits cochons en pâte à sucre. Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 983 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 110,4 g
Lipides 47,7 g
Publié par missvaness
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122 commentaires
missvaness
Merci Nannoo et Émilie-crougnounette pour vos commentaires c est un plaisir. Vous oouvez me suivre sur la page facebookvoici ma page facebook https://www.facebook.com/cookingbyvanessa
Nannoo
Recette très sympa et très détaillée. Suivi à la recette pour une première et un vrai régal.
Au milieu du gateau éponge, j'ai mis de la confiture de framboise, ça se marie parfaitement.
Émilie-crougnounette
Parfait ! J'ai tenté le mien et il a beaucoup plu après avoir fait son petit effet
missvaness
aahh c'est super Anne So que tout le monde adoré le gateau N'hésite pas de me suivre sur ma page facebook, il ya d'autres recettes aussi originales. https://www.facebook.com/cookingbyvanessa
AnneSo
super recette......merci
j'ai mis des poires au sirop moulinées pour la première couche, et une couche de chocolat au lait pour la deuxième.
Le gâteau c'est juste une tuerie.
Tout le monde a adoré.
missvaness
bonjour,alexandra
oui tu peut préparer les cochons a l'avance mais pas besoin de les mettre au congèle juste au frigo ou bien dans une boite hermétique a la température ambiante
Alexandra
Peut on preparer les Cochons a l avance en les congelant par exemple? Merci
missvaness
oui bon choix la confiture du chocolat blanc se marie très bien je trouve.
je n'est jamais tester de remplacer le chocolat par du blanc mais je pense qu'il est préférable de faire une mousse au chocolat blanc pour le dessus, sa sera moins compacte et plus onctueux. si vous le souhaite faite moi par de votre dessert quand il sera terminer
Orianne
Merci beaucoup pour votre reponse, je pense faire une garniture confiture framboise ( pour marier avec choco blanc?)
Par contre pensez vous que je puisse remplacer simplement vos pistoles de choco au lait par du choco blanc pour faire le tour et le dessus ? Ou dois je plutot faire une mousse choco blanc ?
Merci d'avance
missvaness
bonjour, Orianne super idée pour noel
oui c'est bien cela il y a deux gâteau éponge que j'ai découper chacun en moitié et j'ai enlever une partie car il aurait été trop haut.
pour le dressage tu peux mettre de la mousse à la praline, au café, au caramel ou chocolat au lait ou noir ou bien encore de la confiture ou comme mon autre dessert cœur ours j'ai mis de la crème pâtissière avec des morceaux de fruits (poire et abricots).
tu peut essayer de mettre une mousse au chocolat blanc à la place de la ganache chocolat cela fera un effet de neige.
n'hésite pas si tu as d'autres question et tu aller voir sur mon blog: http://cookingbyvanessa.over-blog.com/ et aussi me suivre sur ma page facebook en cliquant sur 'j'aime" : https://www.facebook.com/cookingbyvanessa