Pain de viande Italien

Super bon avec de la sauce tomate chaude un régal - les p'tites recettes de liline

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recette Pain de viande Italien

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500g Bœuf haché 2 gros oeufs1/2 courgettes4 gousses d'ail1 échalote entière1 bouquet de persil frais1 / 1/2 cuillère à café de thym sec1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de poivre noir1/4 tasse de fromage romano râpé1/2 tasse de sauce a pizza4 bouquets de gros radis3cas huiles 2 cuillères à café de romarin sec

Préparation:


  1. Préchauffez le four à 350 * F.

  2. Dans un robot culinaire Râpez les 1/2 courgettes, puis hachez-les avec les 4 gousses d'ail, l'échalote et le persil. Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre et du thym sec.

  3. Râpez environ 1/4 tasse de fromage romano frais dans le mélange de courgettes. Et mettez le mélange de côté.

  4. Dans un grand bol à mélanger, placez le boeuf haché et 2 gros oeufs et ajoutez-y le mélange de courgettes. Remuez à la main jusqu'à ce que le mélange soit homogène, mais assurez-vous de ne pas trop remuer la viande, sinon elle risque de perdre de la sensibilité. Essayez de plier les ingrédients à la main et de les mélanger un peu.

  5. Placer le mélange dans un moule et enrober de 1/4 tasse de sauce . Vous pouvez soit ajouter la totalité de la 1/2 tasse sur le dessus maintenant, ou enregistrer l'autre moitié pour ajouter sur le pain de viande après sa sortie du four.

  6. Dans une passoire, rincez les 4 grappes de gros radis, puis coupez les sommets et les racines, coupez-les en deux et placez-les dans un bol moyen

  7. Arroser les radis avec 3 cas huiles , saupoudrer de sel et de poivre et 2 cuillères à café de romarin sec. Mélanger à la main.

  8. Répartir les radis sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

  9. Cuire le pain de viande pendant 60 minutes et les radis pendant 45 minutes à 350 * F. (Vous pouvez vider l'excès de graisse du pain de viande toutes les 20 minutes si vous souhaitez un pain de viande plus maigre ou plus sec)


Une portion (env. 100 g) :
Calories 254 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 1,0 g   Lipides 20,8 g  

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5 commentaires

les p'tites recettes de liline

Super bon avec de la sauce tomate chaude un régal

Anne

cela me plait bien !! je garde !! merci !!!

italmo

un beau pain de viande et un super accompagnement de radis sympa cette idée

jeanmerode

une recette intéressante,bonne idée les radis

ladyofnight

beau plat de pain de viande

Votes

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.

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