Salade alsaciienne

Elle est magnifique et vu les ingrédients, elle doit être bonne - Mamyloumich

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recette salade alsaciienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Cervelas 2 Oeuf dur coupé en quartiers Feuilles de laitue Gruyère 150 grs1Oignon 1 Tomate coupée en quartiers PersilVinaigrette 2 Cornichons

Préparation:

Faire cuire l'œuf dur, retirer la peau des cervelas et les couper en deux dans la longueur.
Faire des incisions régulières sur la partie bombée sans trancher jusqu'au bout, pour permettre à la vinaigrette de pénétrer.
Poser des feuilles de laitue sur le plat, râper le gruyère avec la râpe à gros trous.
Disposer le gruyère au centre du plat, mettre les 1/2 cervelas autour, ainsi que les quarts d'œuf, de tomates et les cornichons 
Disposer des rondelles d'oignons, et verser la vinaigrette.
Préparer ce plat quelques heures à l'avance pour que la saucisse absorbe bien la vinaigrette


Une portion (env. 240 g) :
Calories 408 kcal   Protéines 26,5 g   Glucides 4,8 g   Lipides 28,9 g  

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6 commentaires

makiace

Hummm belle à croquer cette salade

Mamypatou

Quelle belle présentation ! Elle fait envie cette salade.

ladyofnight

belle salade avec ce temps cela fait du bien

jeanmerode

une belle et bonne salade,joli dressage,bravo

Mamyloumich

Je suis tout à fait d'accord, j'en reste sans voix. Elle est magnifique et vu les ingrédients, elle doit être bonne. Bisous, Paty

cuisineenfolie

Ohhh comme elle est belle !!!! Très joliment dressée bravo

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