Buche de noel aux marrons

Une recette de dessert facile par juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
6 Commentaires
152
recette buche de noel aux marrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour le biscuit roulé:6 oeufs6 c a soupe de farine6c a soupe de sucre en poudre1/2 paquet de levure chimique.
Pour le sirop:10cl d'eau50gr de sucre en poudre1 c a soupe de rhum.
Pour la crème aux marron:500gr de crème de marron1 c a soupe de rhum100gr de beurre mou20cl de crème liquide bien froide.

Préparation:

Allumez le four a 180c.


Faire le sirop, dans une petite casserole, portez a ébullition l'eau, le sucre et le rhum.


Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre, blanchir. Ajoutez la farine mélange a la levure, puis le beurre fondu, bien mélanger.


Sur une plaque a rebord, mettre du papier sulfuriser et le beurré de tout coter, mettre l'appareil sur la plaque, bien égaliser et mettre au four chaud 15 mn.


Quand le biscuit est cuit, le retournez sur un torchon humide, et imbibez toute la surface du gâteau du sirop, le rouler avec le torchon et laissez refroidir.


Versez la crème de marron dan un grand bol, ajoutez le rhum et le beurre mou, et mélanger au batteur électrique.


Faire la chantilly, puis incorporez la a la crème de marron en deux fois. Mettre au frais.


Déroulez le biscuit, et ajouter 1/3 de la crème, étalez a l'aide d'une spatule. Roulez a nouveau le gâteau en serrant bien.


Étalez le restant de la crème sur la bûche, passer une fourchette pour faire les rainures du bois.


Décorez a votre convenance.


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Une portion (env. 170 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 57,2 g   Lipides 17,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Invité

Bonjour combien de beurre il faut ajouter pour le biscuit???

Isand

je vais faire cette buche pour les 15 ans de mon fils  je vous tiens au courant du résultat  très jolie buche merci

juarez-baysse josette

merci soniflex,et tres facile a faire.bonne journée.

Soniflex

Très belle bûche!

Invité

j'espere que c'est pas celle que tu amene a lacaune ?????

POUR NOEL

JOSY

luana

sait mami c 'est la buche pour josiane ? ? ? tes en avance cettte année.. sinon vous ca va ?? nous oui

bisous a tous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Ô Délices De Nanou a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 152Invité, Invité et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.