Panna cotta a la vanille et poires au vin rouge

Hummmm superbe ton dessert .. - katcelau

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recette panna cotta a la vanille et poires au vin rouge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 poires Williams
50cl de vin rouge
2c a soupe de sucre en poudre
1/2 bâton de cannelle
2clou de girofle
50cl de crème fleurette
50gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille
1/2c a soupe de cannelle en poudre
(pas mis)
10gr de feuilles de gélatine (5)

Préparation:

Taites tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant.


15 Mn.



Épluchez les poires, coupez-les en deux et ôtez les pépins.



Dans une casserole, portez a bullition le vin avec le sucre, la cannelle.


Et les clou de girofle.



Ajoutez les poires et faites cuire pendant 15 mn a feu doux.



Une fois cuites, retirez les poires et laissez réduire le vin jusqu'a.


Obtiention d'un sirop.



Dans une autre casserole, portez a ébullition la crème et les 50 gr de.


Sucre, la vanille et la cannelle.



Hors du feu, retirez la gousse de vanille et ajoutez les feuilles de gélatines.


Essorées puis remuez au fouet.



Versez la crème dans des moules individuels et réservez au frai pendant.


Minimum 2 heures.



Démoulez la panna cotta et la dressé dans une assiette avec une demi poire.


Et le sirop de vin.



Bon appétit !!!




Http ://www. La-cuisine-de-josette. Com.


Une portion (env. 200 g) :
Calories 259 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 30,4 g   Lipides 4,1 g  

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5 commentaires

jeanmerode

bonne recette,belle présentation,superbe assiette,bravo

Mirabelle 54

Rien à redire ! bonne recette, bonne réalisation, bonne photo BRAVO

marina974

J adore sa je te laisse aller voir dans mes recettes, mes poires au vin rouge si tu veux essayer, elles sont caramelisées,gros bisou

katcelau

hummmm superbe ton dessert ...bizettes kat

italmo

TRES BEAU DESSERT BISES

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