Cabillaud en crumble de chorizo noix de cajou et sa purée au maïs
Une recette de crumble traditionnelle par cuisineenfolie
5 Commentaires
148 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes:2 filets de cabillaud 60g de chorizo sans peau coupé en brunoise 1cs de beurre 1cs de basilic frais ciselé 2cs de chapelure ponko japonaise1cs bombée de noix de cajou
Préparation:
Préchauffez le four à 180 chaleur traditionnelle.
1/Mixez le chorizo avec le beurre et les noix de cajou. (s'il reste des morceaux c'est mieux).
Hors mixeur, ajoutez le basilic et le ponko.
Mélangez bien.
2/ Déposez votre poisson sur un plat allant au four, puis déposez une belle couche de crumble au chorizo.
Enfournez 12 min.
3/ Auparavant vous aurez réalisé une purée de pomme de terre à laquelle vous mixez une petite boîte de maïs.
Conservez quelques maïs pour parsemer l'assiette.
(Vous pouvez utiliser une chapelure normale mais je recommande le ponko qui garde une texture très croustillante).
Bon appétit !!!!
1/Mixez le chorizo avec le beurre et les noix de cajou. (s'il reste des morceaux c'est mieux).
Hors mixeur, ajoutez le basilic et le ponko.
Mélangez bien.
2/ Déposez votre poisson sur un plat allant au four, puis déposez une belle couche de crumble au chorizo.
Enfournez 12 min.
3/ Auparavant vous aurez réalisé une purée de pomme de terre à laquelle vous mixez une petite boîte de maïs.
Conservez quelques maïs pour parsemer l'assiette.
(Vous pouvez utiliser une chapelure normale mais je recommande le ponko qui garde une texture très croustillante).
Bon appétit !!!!
Mots-clés: cabillaud en crumble de chorizo noix de cajou, Cabillaud en crumble de chorizo noix de cajou et purée au maïs, purée au maïs
Une portion (env. 60 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 13,1 g
Lipides 22,0 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci de tout coeur pour vos commentaires les filles..
calamity-jane
jolie recette de poisson elle me plait beaucoup
bises
italmo
j'adore belle recette de poisson gros bisous
motorola
j'adore le mariage chorizo poisson
bise motorola
Lauranou
Bravo cuisineenfolie ...c'est sublime et c'est trop bon .j'aime beaucoup l'accompagnement de ta purée .gros bisous sincère amitié de Lauranou