Quiche au lait de soja, jambon et chou fleur

Préchauffez le four th 6 soit 180 °c.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, vous pouvez comme je l'ai fais
laisser le papier qui entoure la pâte feuilletée. Il s'agit d'une feuille de cuisson.
Disposez dans le fond les tranches de jambon, je ne les ai pas découpées
mais laissées entières, il suffit de les bien les disposer
tout autour du bord de la pâte.
Mettre par dessus le chou fleur cuit (à l'eau ou mieux à la vapeur),
il faut qu'il soit lui un peu coupé en morceaux.
Battre les oeufs puis ajouter le lait de soja,
salez et poivrez selon votre goût et saupoudrez d'un peu
de noix de muscade en poudre.
Parsemez en dernier le fromage râpé.

Mettre au four pour environs 35 minutes.

Servir ensuite bien chaud avec une salade verte.

Ils ont envie d'essayer