Tarte aux kiwis
Une recette de tarte facile et rapide par yummyfood
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
•6 kiwis
Pâte brisée sucrée:
•100g de beurre
•15 càs de farine
•1 pincée de sel
•2 càs de sucre semoule
•5 càs d'eau froide?
Crème pâtissière:
•2 jaunes d'oeufs
•80g de sucre semoule
•1 càc de farine
•20cl de lait
•1 càs de confiture de framboises (facultatif)
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Préparer la pâte brisée sucrée : Verser la farine et creuser un puit au milieu. Ajouter la pincée de sel, le sucre semoule et le beurre en petits morceaux. Malaxer rapidement (à la main). Verser les 5 càs d'eau froide. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Former une boule avec la pâte et la laisser reposer enveloppée d'un film alimentaire pendant 30 min.
2/ Beurrer un moule à tarte de 26 cm. Etaler la pâte et en garnir le moule. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir la pâte de papier cuisson et de légumes secs (lentilles, haricots blancs...) pour la cuire à blanc pendant 20 mn dans un four préalablement chauffé 200°C.
3/ Préparer la crème pâtissière : Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre semoule, la farine et le lait. Faire cuire dans une casserole sur feu doux tout en mélangeant. Cesser de cuire quand la crème est épaisse et nappe bien la cuillère. Hors du feu ajouter la càs de confiture de framboises. Réserver dans un bol en recouvrant de film alimentaire en veillant à ce que le film touche bien la crème pour éviter la formation d'une couche épaisse sur la crème.
4/ Quand le fond de tarte est cuit. Le laisser tiédir un peu avant d'y verser la crème.
5/ Couper les kiwis en rondelles très fines. Les disposer sur la crème en les chevauchant.
Pour 100 g :
Calories 171 kcal
Protéines 2 g
Glucides 20 g
Lipides 7 g
Publié par yummyfood
10 commentaires
yummyfood
Merci Invité
Invité
c est trés délécieuse merci
yummyfood
Merci Catounette
catounette
Merci pour cette tarte,je mange beaucoup de kiwis,c'est bourré de vitamines,bisous
yummyfood
Bien gourmande
cece69
hummm qu'elle bonne tarte merci
yummyfood
Gros bisous et bonne fin de WE
soizic45
parfaite ! merci et gros bisous
yummyfood
Mmmmm...quel est le nom de cette variété?
Tu as bien raison pour cette tarte il faudra choisir des kiwis un peu acide pour équilibrer le sucré de la crème.
Bisous
Sayuri26
Merci pour cette tarte Yummy, j'adore les kiwis, en plus j'ai découvert une variété avec un gout légèrement citronné et sucré qui est délicieuse. Ca sera super avec ta tarte!
Bisous
Sayu