Salade de poulet au sésame et pignons de pin

Une recette de salade facile par moilaurie

  • Recette de cuisine 4.67/5
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1 Commentaires
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recette Salade de poulet au sésame et pignons de pin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la salade : 4 filets de poulet 2càs de gomasio (sel marin aux algues et sésame) 2càs de pignons de pin 4càc d’huile de sésame 1càs de sauce soja sucrée Sel / poivre de Kampot 4 feuilles de laitue Iceberg ou chou chinois émincé 4càs bombée de pousses de soja fraîches 2 carottes
Pour la sauce salade : 1càs de sauce soja sucrée 2càs d’huile de sésame 1càs (rase) de gomasio Sel / poivre de Kampot

Préparation:

Dégraisser les filets de poulet. Les trancher en petits morceaux pour les saisir ultérieurement plus facilement.


Dans un bol, mettre le gomasio, l’huile de sésame et la sauce soja sucrée. Y ajouter la volaille découpée et mélanger afin de les recouvrir de la marinade. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur de 30 minutes à 2h en fonction du temps dont vous disposer.



Émincer l’oignon en petits quartiers.


Faire chauffer la poêle, y ajouter les pignons de pin, les torréfier 1 minute à feu vif. Ajouter les morceaux de volaille et les oignons. Faire revenir 5 minutes à feu vif.


Saler. Poivrer.


Réserver jusqu’à ce que le mélangé tiédisse un peu. Il sera encore meilleur et ne cuira pas les verdures.



Laver et couper en fin bâtonnets vos carottes.


Dresser le fond de votre saladier avec les différents légumes : laitue ou chou chinois, pousses de soja et carottes.


Ajouter les morceaux de poulet revenus et légèrement tiédis sur la salade.


Préparer la sauce pour accompagner votre salade : mélanger les 3 ingrédients ensemble.



Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le blog culinaire: http://craquez-sans-conséquence.blogspot.fr/



A très bientôt,


Culinairement vôtre,


Laurie.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,9 g   Lipides 15,7 g  

Publié par

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choupette two

parfaite merci !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anyore a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 112Invité, Invité et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.