TAHINI

Une recette d'entrée simple et rapide par mona2

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
130

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 Tasses de sésames 11/2 Tasse d' huile de sésames ou autre selon goût.

Préparation:

Faire griller au four légèrement 5 à 10 mn sans les faire brunir, les graines de sésames en les remuant avec une spatule.


Laisser refroidir pendant 10 mn.


Mettre dans un robot, verser l'huile, mixer 2 mn. Vérifier la consistance en ajoutant de l'huile.



Pour 100 g :
Calories 815 kcal   Protéines 5 g   Glucides 2 g   Lipides 85 g  

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8 commentaires

peppette

BONJOUR MONA2 COMBIEN 2 TEMPS SE CONSERVE LA TAHINI BISES

Invité

Miam

Invité

je suis désolée d'avoir pris du temps pour vous répondre, je viens de lire votre message. Oui, effectivement il faut aller tranquillement avec l'huile parce que les graines de sésames produisent de l'huile. La tahini a tendance à sécher quand vous la conserver et comme vous le préciser mélanger aux pois chiches, elles abssobeent l'huile. Merci d'avoir choisi cette recette et bon appétit. Bisous

Kiki

J'ai essayé de faire la tahini quand j'ai mixé les graines de sésames grillés avec l'huile . Ça ma donné un mélange trop liquide est - ce normal ? Ou c'est moi qui à mis trop d'huile ?  Mais après quand j'ai mélanger avec les pois chiches pour faire du hommos c'était un bon résultat 

Mélou

Je comprends, tu mets au four et tu remues avec une spatule ? Tu entends qu'au milieu du temps de tes 5-10 min tu ouvres le four et remue ou tu fais plutôt sur une plaque dans une casserole et tu remues sans cesse ?

bianca1963

merci mona2 j'ai préparer ma tahina toute seul et grasse à ta recette je vais pouvoir faire quelques recette du moyen orient toutes seul pas besoin d'aller au restaurant . 

mona2

oui foumou c'est la quantité pour la recette mais tu peux aller à l'oeil la päte ne doit pas être ni liquide ni onctueuse tu peux aussi utiliser de l'huile d'olive qui est conseillée pour la santé mais vas y à ton goût si tu veux avoir une idée de la   tahini avant de la préparer, tu peux aller dans des èpiceries orientales

bianca1963

MERCI beaucoup mona2 pour la tahina comme ça je peu la préparer moi même tu est très gentille mais 11/2 de tasse d'huile c'est pas beaucoup?

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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