Gratin d'Ebly aux tomates, aubergine et mozzarella (weight watchers propoints)

Une recette de gratin maison par MonCoeurBalance

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recette Gratin d'Ebly aux tomates, aubergine et mozzarella (weight watchers propoints)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100 g d'Ebly cuit 4PP 1 aubergine 0PP 1/2 boite de tomate concassées 0PP 75 g de dés de jambon 2PP 1 oignon 0PP 1 cc d'huile 1PP 30 g de mozzarella 2PP un peu d'origan 0PP sel poivre0PP

Préparation:

Cuire l'aubergine au four 30 mn (la mettre sur la plaque du four, la piquer au couteau et enfourner à 200°C, retourner à mi-cuisson). Faire chauffer l'huile dans une poêle, émincer l'oignon et le faire dorer. Ouvrir l'aubergine en 2, prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et l'ajouter dans la poêle, ajouter les tomates concassées, l'origan, laisser mijoter 10 mn environ. Ajouter l'Ebly cuit, les dés de jambon. Goûter, rectifier l'assaisonnement.


Mettre dans un plat, répartir la mozzarella et mettre sous le grill du four quelques minutes. Déguster sans attendre.


Commentaire Délicieux ! Un plat complat et vraiment savoureux... À refaire.

Pour 100 g :
Calories 62 kcal   Protéines 3 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

lehuede

Les lettres PP sont les points que coutent les plats WW
que l'on comptabilise dans la journée

Val

Mon conjoint, qui n'est vraiment pas fan d'aubergines, a adoré ! En revanche, je mets plutôt 45 minutes car la cuisson des aubergines à évider est longue, même coupées en lamelles.

peppette

SUPER COM RECETTE MAIS QUE VEUT DIRE LES LETTRES 4PP 0PP 2PP MERCI DE RÉPONDRE BISES:

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