Dattes fourrées au bleu d'Auvergne

Une recette d'entrée traditionnelle par mounet

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recette dattes fourrées au bleu d'Auvergne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 30 dattes environ :,80 Gr de bleu d'auvergne,2 C à s de crème de soja8 Portions "vache qui rit",1 C à c d'huile d'argan ou de noix (facultatif ),30 Gr de noix concassées ,

Préparation:

Pour changer des traditionnels pruneaux fourrés, voici les dattes farcies au bleu d'Auvergne.

Dénoyauter les dattes.
Écraser le bleu d'auvergne et y ajouter la crème de soja, la "vache qui rit " et les noix concassées.
Bien mélanger pour obtenir une crème assez lisse.
Mettre cette préparation dans une pâche à douille.
Farcir les dattes avec cette mousse.
Servir bien frais.

Une portion (env. 40 g) :
Calories 101 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 3,7 g   Lipides 7,5 g  

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