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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
POUR 30 DATTES ENVIRON :
80 GR DE BLEU D'AUVERGNE
2 C à S DE CREME DE SOJA
8 PORTIONS "VACHE QUI RIT"
1 C à C D'HUILE D'ARGAN ou DE NOIX (facultatif )
30 GR DE NOIX CONCASSEES
Préparation:
pour changer des traditionnels pruneaux fourrés , voici les dattes farcies au bleu d'Auvergne
dénoyauter les dattes
écraser le bleu d'auvergne et y ajouter la crème de soja , la "vache qui rit " et les noix concassées
bien mélanger pour obtenir une crème assez lisse
mettre cette préparation dans une pâche à douille
farcir les dattes avec cette mousse
servir bien frais
Mots-clés: apéritif, auvergne, bleu d'Auvergne, crème de soja, dattes, noix
Publié par mounet
