Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cumin

Une recette de salade facile et rapide par Mumukouski

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recette Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cumin

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

50g de boulgour1 petite échalotte hachée25g de noisette50g de fromage blanc1 càc de coriandre1/2 càc de cumin en poudrePiment d’EspeletteSel

Préparation:

Cuire le boulgour à l’eau bouillante salée. Égoutter et passer sous l’eau froide.


Concasser les noisettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et hacher l’échalotte.


Mélanger le boulgour avec le fromage blanc, les noisettes, l’échalotte, la coriandre et le cumin. Saler et ajouter un peu de piment d’Espelette.


Garder 1h au frais avant de déguster. Mais le lendemain c’est encore meilleur !

Pour 100 g :
Calories 217 kcal   Protéines 8 g   Glucides 6 g   Lipides 16 g  

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