Donuts

Une recette de dessert chocolatée par Mylolo

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recette Donuts

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

50g de sucre en poudre, 3g de sel, 20g de levure de boulanger, 20cl de lait, 2 oeufs, 500g de farine, 70g de beurre.
1 litre d'huile pour la cuisson.

Glaçage rose : 6 c à s de sucre glace, 2 c à s d'eau, colorant alimentaire rouge.

Glaçage au chocolat : 60g de chocolat, 90g de crème liquide, 30g de sucre, 25g de beurre mou, extrait de vanille.

Préparation:

La veille : assembler le sucre, le sel, la levure effritée, le lait, les oeufs et la farine dans le bol du robot. Pétrir environ 8 minutes. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 3-4 minutes. Laisser la pâte reposer toute la nuit au frais.


Le jour même, étaler la pâte et découper des disque d'environ 8 cm puis percer les disques d'un trou de 2 cm avec un emporte pièce. Pour ma part j'ai un emporte pièce spécial donuts !


Déposer les donuts sur une feuille de papier sulfurisé fariné et laisser lever 2 heures.


Faites chauffer l'huile et faites frire les donuts quelques minutes en les retournant. Les déposer sur du papier absorbant.


Glacer et décorer les donuts à votre convenance.




Une portion (env. 110 g) :
Calories 830 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 91,8 g  

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Ça a l'air bon !

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rosinette

Très joli donuts

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.