Donuts
Superbe,tres beaux tes donuts - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
¤ 400g de farine
¤ 60g de sucre
¤ 35g de beurre
¤ 20g de levure de boulanger
¤ arôme vanille
¤ 1 c. à c. de sel
¤ 175g de lait tiède
¤ 1 œuf + 1 jaune
Glaçage:
¤ 400g de sucre glace
¤ 1 blanc d'œuf
¤ jus de citron
¤ colorant
Préparation
Faire chauffer le lait avec le sel le sucre et l'arôme vanille, laisser tièdir. Mélanger la farine la levure et les oeuf dans le pétrin et ajouter le lait par petite quantité. Ajouter le beurre ramoli en petit morceaux et pétrir environ 10 minutes.
Filmer et laisser reposer dans un endroit chaud (moi je pose le bol du robot sur ma box ça double direct de volume) laisser environ 30 minutes. Soupoudrer un plat rectangulaire et déposer la pâte sur toute la surface filmer et mettre au frais pour qu'elle soit plus facile à travailler (moins molle). Environ 30 minutes. Etaler la pâte (environ 3/4 cm) sur un plan fariner et faire des ronds à l'emporte pièce, faire le trou du centre avec un bouchon de bouteille. Disposer sur des plats couvrir et laisser reposer encore 30 minutes. Faire frire les donuts des 2 faces dans l'huile chaude mais pas trop sinon ils risqueraient de ne pas cuire de l'intérieur. Déposer sur du papier absorbant.
Pour le glaçage, battre le blanc d'oeuf et le verser par petite quantité sur le sucre glace, tout en mélangeant avec une fourchette, jusqu'à avoir la consistance désiré, ajouter quelque gouttes de citron et le colorant.
Glacer les donuts laisser sécher à l'air libre et déguster !!
Une portion (env. 290 g) :
Calories 924 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 184,3 g
Lipides 8,8 g
Publié par Dailys
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Brochette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Brochette
Trop bon a refaire!!!!!
equinoxedivin
woaw! je ne sais si j'aimerais ça ( c'est pas trop mon truc ) mais en tout les cas, je peux te dire que c'est très bien présenté.
Je doit dire que ça me donne un peut envie quand même, ( après tout ont à bien le droit d'être un peu gourmande.
equinoxedivin!
Justine-cuisine (ephemer)
sympa les couleurs
Mirabelle 54
Quels beaux donuts que je n'avais pas encore vu !!
jeanmerode
superbe,tres beaux tes donuts