Fricassée de foies de volaille aux lardons et champignons.

Une recette de plat sympathique par lydie44

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
10 Commentaires
83
recette Fricassée de foies de volaille aux lardons et champignons.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de foies de volaille 400 Gr de champignons de paris 300Gr de lardons fumés 2 Oignons 40Gr de beurre Thym Sel poivre.

Préparation:

Nettoyer les foies des petits filaments, les plus gros foies couper les en 2 ou 3 morceaux, Nettoyer les champignons et couper les en morceaux ainsi que les oignons.


Faire revenir les oignons dans la moitié du beurre. Réserver. Cuire les champignons avec le reste de beurre. Dans une autre cocotte faire revenir les lardons sans matière grasse, puis ajouter les foies de volaille, et les faire colorer.En mélangeant pendant 5 mn. Puis ajouter les champignons et les oignons, saler poivrer, et laisser mijoter au ralenti quelques minutes. Au moment de servir ajouter un peu de persil haché. Bon Appétit.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 511 kcal   Protéines 43,2 g   Glucides 3,6 g   Lipides 28,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

10 commentaires

raimu76

on peut ajouter des gésiers de volailles, ou remplacer par des gésiers de canard, éventuellement confits. Merci pour cette bonne recette

fournier

Trop excellente recette, facile, rapide, peut onéreux, mais délicieux plat, moi je adopter, et j'en fais au moins 1 fois par semaine. Merci beaucoup. 20/20, +++, (-: - Je recommande vivement cette recette, à tous les amateurs d'abats

katcelau

miammm j adore les foies!!! je prends bizettes kat

Ma truffe 2

super j'ai encore du foie de lapin au congel,je vais me régaler,merci ,et bravo au canard toujours fidele et au garde à vous,lol,bizzzzzzzzzz

lydie44

Comme tu dis, Mamyloula, hummmmmmmm!!! merci Anettes7024. Bisous à vous deux.

Anettes7024

Sympa et bon!

Mamyloula

hummmmmmmmmmmmmm

lydie44

Merci les amis, bisous.

jeanmerode

tres bonne recette

rosinette

mon mari adore les foies de volaille

Votes

jeanmerode, raimu76 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.