Quiche sans pâte, aux carottes, poireaux, bacon et muscade.

Servir avec une salade

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recette Quiche sans pâte, aux carottes, poireaux, bacon et muscade.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300Gr de poireaux, 400Gr de carottes râpées, 1 Oignon, 200Gr d'allumettes de bacon(Ou lardons, fumés ou pas)20Cl de lait écrémé, 15Cl de crème liquide à 15%, 50Gr de semoule, 3 Oeufs,50Gr de gruyère râpé(facultatif), 40Gr de comté râpé, 1/2 Càc de muscade(Ou un peu plus, selon les goûts)Sel,Poivre, Huile d'olive.

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.


Coupez les poireaux et l'oignon en petits morceaux. Dans une cocotte faire chauffer 1à2 cas d'huile d'olive, ajoutez l'oignon et le faire colorer, puis ajoutez les poireaux coupés et laissez cuire (en couvrant la cocotte) 15 mn en mélangeant de temps en temps. Ensuite ajoutez le bacon, mélangez et laisser cuire doucement 5 mn à couvert et réserver. (il ne doit plus y avoir de jus) Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème, la semoule, le râpé, la muscade, et les carottes râpées, goûtez, puis salez et poivrez. Versez le tout dans la cocotte de poireaux et mélangez. Beurrez et farinez une tourtière et versez la préparation dedans, saupoudrez de comté et enfournez pendant 30 à 35 mn environ. Servir avec une salade. Bon Appétit !!!!!. Ou avec des pommes de terre sautées au beurre, oignons et thym..

Une portion (env. 410 g) :
Calories 395 kcal   Protéines 24,7 g   Glucides 20,6 g   Lipides 16,5 g  

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10 commentaires

sonia

bonjour
quelle semoule fine ou moyenne?
merci

lydie44

Merci, maddy24 d'apprécier mes recettes.

lydie44

Merci Véronique. Bizzzz.

lydie44

Et en plus les carottes ça fait bronzer!!!!!!
on en a besoin!!! Bizzzzzz à vous tous.

ma truffe

super idée et super recette,sans pâte=moins de calories ,merci bizzzzz

Mirabelle 54

Super ces recettes de quiche sans pâtes ! Miam

Mamyloula

une bonne quiche que je vais faire dès que possible bises

lydie44

Bien sur, que tu peux changer de légumes,des courgettes, poivrons, ou tout autre chose, prendre un paquet avec les trois sortes de chou(brocoli, choufleur et chou romanesco) par exemple car les choux se marient trés bien avec les lardons. Merci pour l'attention que tu as pour mes recettes. Bisous.

katcelau

tu penses que je peu changer les ingrediants!!!!!courgettes ou autre legumes !!!!merci de repondre kat

katcelau

je chercher une recette de quiche sens pate!!! super j ai trouvé merci kat

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    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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