Tajine de poulet aux courgettes, carottes,tomates, abricots secs,(moelleux) et raisins secs.

Bravo pour cette superbe recette - smibak

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet 4 Courgettes 4 Carottes 2 Oignons 2 Tomates2 Gousses d'ail 30Cl de bouillon de mouton 1 Sachet d'épices à tajine 10 Brins de persil 4 Brins de thymUne trentaine de raisins secs 15 Abricots secs moelleux SelPoivre Huile d'olive.

Préparation:

Epluchez et coupez les tomates aprés les avoir trempées quelques minutes dans l'eau chaude, lavez et coupez les courgettes et les carottes en gros tronçons, émincez les oignons, et l'ail. Faire chauffer 2 càs d'huile dans une cocotte, puis faire revenir les oignons et les cuisses de poulet pour quelles se colorent bien, ensuite ajoutez le bouillon de mouton et les épices à tagine, l'ail, le thym, les tomates coupées en morceaux, goûtez, et salez un peu, poivrez. Couvrir la cocotte et laissez cuire à feu doux 35 mn, ensuite ajoutez les carottes, les raisins secs, les abricots, laissez cuire 10 mn, puis ajoutez les courgettes, laissez cuire à nouveau 15 mn à peu prés, les légumes sont un peu fermes, mais si vous les préférez plus cuits à vous de prolonger la cuisson. (juste avant de servir ajoutez le persil haché. Servir ce tajine avec de la semoule, Hummmm !!!! Un régal tous ces parfums !!! Bon Appétit..


Mots-clés: abricots secs, carottes, courgettes, épices à tajine., poulet, raisins secs, Tajine, tomates

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 5 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

Timagelot

Excellent

Sabine DL

Je vais tester rapidement

smibak

Succulent ! Bravo pour cette superbe recette

Hotcouture

Je l ai testee elle est excellente !!!!!

Domi

avez vous enlevé la peau des cuisses de poulet?

victoire40

delicieux à conseiller pour un repas succulent qui sent bon le soleil.

italmo

tres tres belle tajine bises

Invité

ca a l'air bon

lydie44

Merci à vous toutes, gros bisous.

ma truffe

haut en couleur et haut en saveur,merci lydie bizzzz

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 357Invité, Mamounette69110 et 355 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.