Tajine de poulet aux courgettes, carottes,tomates, abricots secs,(moelleux) et raisins secs.

Une recette de poulet délicieuse par lydie44

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
11 Commentaires
173
recette Tajine de poulet aux courgettes, carottes,tomates, abricots secs,(moelleux) et raisins  secs.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet 4 Courgettes 4 Carottes 2 Oignons 2 Tomates2 Gousses d'ail 30Cl de bouillon de mouton 1 Sachet d'épices à tajine 10 Brins de persil 4 Brins de thymUne trentaine de raisins secs 15 Abricots secs moelleux SelPoivre Huile d'olive.

Préparation:

Épluchez et coupez les tomates après les avoir trempées quelques minutes dans l'eau chaude, lavez et coupez les courgettes et les carottes en gros tronçons, émincez les oignons, et l'ail. Faire chauffer 2 cas d'huile dans une cocotte, puis faire revenir les oignons et les cuisses de poulet pour quelles se colorent bien, ensuite ajoutez le bouillon de mouton et les épices à tagine, l'ail, le thym, les tomates coupées en morceaux, goûtez, et salez un peu, poivrez. Couvrir la cocotte et laissez cuire à feu doux 35 mn, ensuite ajoutez les carottes, les raisins secs, les abricots, laissez cuire 10 mn, puis ajoutez les courgettes, laissez cuire à nouveau 15 mn à peu prés, les légumes sont un peu fermes, mais si vous les préférez plus cuits à vous de prolonger la cuisson. (juste avant de servir ajoutez le persil haché. Servir ce tajine avec de la semoule, Hummmm !!!! Un régal tous ces parfums !!! Bon Appétit..


Mots-clés: abricots secs, carottes, courgettes, épices à tajine., poulet, raisins secs, Tajine, tomates

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 5 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

Domi

avez vous enlevé la peau des cuisses de poulet?

victoire40

delicieux à conseiller pour un repas succulent qui sent bon le soleil.

italmo

tres tres belle tajine bises

Invité

ca a l'air bon

lydie44

Merci à vous toutes, gros bisous.

ma truffe

haut en couleur et haut en saveur,merci lydie bizzzz

Mirabelle 54

Hum cela sent bon jusqu'ici ! Très bonne recette.

solker

ton plat donne envie, merci pour le partage, biz

lydie44

Merci, Mamyloula et Evelyne, c'est trés gentil de votre part, Bisousssssssss.

Mamyloula

Plat délicieux merci avec mes poulets maisons hum miam miam

Votes

Mamyloula, melayers et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 173Invité, Invité et 171 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.