Recette de cake aux olives, jambon et comté tres moelleux

cake aux olives, jambon et comté tres moelleux

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recette cake aux olives, jambon et comté tres moelleux

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

5 cl d'huile d'olive
5 cl d'huile de tournesol
15 cl de vin blanc sec
1 cas de crème épaisse (soit 45 g environ)
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
4 oeufs
120 g de fromage rapé
50 g de comté coupé en petits cubes
1 mini pincée de sel
200 g de jambon coupé en cubes ou en petits carrés
150 g d'olives vertes dénoyautées facultatif : une cac de moutarde (en grains ou non)

Préparation:

5 cl d'huile d'olive

Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le sel

Ajouter la farine en pluie (dans laquelle on aura incorporé la levure)

Bien mélanger

Ajouter les olives découpées ou non en rondelles

ajouter le jambon, le comté, le fromage râpé et mélanger avec une cuillère en bois.

Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson

Faire cuire à 180° pendant environ 50 mn (selon le moule que j'utilise et la garniture mes cakes cuisent entre 45 mn et 1h)

Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau

Démouler apres refriodissement.

Mots-clés: apéritif, cake salé, comté, jambon, olives

Publié par Chocolatatout

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Commentaires

et le vin blanc je le met quand?????? a je le bois trop cool je reviendrais visiter le site lol

I - vendredi, 28 mai 2010, 15:57 # |
JE METS DU COGNAC A LA PLACE DU VIN BLANC ET JE LE VERSE AVANT DE LE METTRE DANS LE PLAT

Invité - jeudi, 24 juin 2010, 15:54 # |

-- Recette cake aux olives, jambon et comté tres moelleux --