Cake aux olives, jambon et comté tres moelleux

Une recette de cake maison par Chocolatatout

  • Recette de cuisine 3.75/5
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6 Commentaires
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recette cake aux olives, jambon et comté tres moelleux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 Cl d'huile d'olive, 5 Cl d'huile de tournesol, 15 Cl de vin blanc sec, 1 Cas de crème épaisse (soit 45 g environ), 200 G de farine, 1 Paquet de levure chimique, 4 Oeufs, 120 G de fromage râpe, 50 G de comté coupé en petits cubes, 1 Mini pincée de sel, 200 G de jambon coupé en cubes ou en petits carrés, 150 G d'olives vertes dénoyautées

Facultatif : Une cac de moutarde (en grains ou non)

Préparation:

5 Cl d'huile d'olive.



Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le sel.


Ajouter le vin blanc.



Ajouter la farine en pluie (dans laquelle on aura incorporé la levure).


Bien mélanger


Ajouter les olives découpées ou non en rondelles.


Ajouter le jambon, le comté, le fromage râpé et mélanger avec une cuillère en bois.


Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.



Faire cuire à 180° pendant environ 50 mn (selon le moule que j'utilise et la garniture mes cakes cuisent entre 45 mn et 1h).


Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.


Démouler après refriodissement.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 384 kcal   Protéines 13,2 g   Glucides 23,4 g   Lipides 22,0 g  

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6 commentaires

Chocolatatout

voilà c'est corrigé, le vin blanc est ajouté à la pâte avec l'huile et les œufs. Pour ceux qui veulent en boire un verre tout en confectionnant ce délicieux cake c'est tout à fait possible, mais c'est non comptabilisé dans la recette !

kmarcel

effectivement on ne sait pas ce que devient le vin blanc, j'ai hésité à le mettre!

JohnGourmet

Superbe ! Merci pour cette recette. la famille c'est regalé

tessy27

J'ai jamais mis de cognac, tien, à essayer.

Moi je fais toujours ce cake sauf que je mets que de l'huile d'olive, jamais 2 huiles.

Invité

JE METS DU COGNAC A LA PLACE DU VIN BLANC ET JE LE VERSE AVANT DE LE METTRE DANS LE PLAT

I

et le vin blanc je le met quand?????? a je le bois trop cool je reviendrais visiter le site lol     

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    JohnGourmet a trouvé ça très bon.
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