Bouillon de cressons
Soupe de cresson à la mauricienne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Bottes de cresson 2 Gousses d'ail 1/2Cm de gingembre 1/2 Oignon Sel Eau Huile
Préparation:
- Laver, égoutter et couper le cresson. - Dans une grande casserole, faire revenir pendant 2-3 minutesl'ail et le gingembre pilés au mortier et l'oignon émincé dans un filet d'huile. - Ajouter environ un demi litre d'eau et porter à ébullition.
Saler. - Eteindre le feu et ajouter le cresson. Il va cuire avec la chaleur.
- Servir tel quel en entrée ou en accompagnement avec votre riz blanc.
Mots-clés: Cresson
Une portion (env. 30 g) :
Calories 100 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 1,6 g
Lipides 9,9 g
Publié par Les recettes de Nanad
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