Gâteau fourré à l'ananas-custard

Une recette de gâteau chocolatée par Les recettes de Nanad

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recette Gâteau fourré à l'ananas-custard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une génoise, 100g de chocolat blanc, 10cl de crème liquide, poudre de custard ou crème pâtissière (si vous utilisez de la crème pâtissière, ajouter 1 feuille de gélatine), noix de coco en poudre, amandes effilées grillées

Préparation:

génoise-express


- Porter la crème liquide à ébullition et verser sur le chocolat blanc. Bien mélanger et réserver.


- Préparer la crème custard comme indiqué sur l'emballage et laisser tiédir dans un bol en recouvrant d'un film alimentaire.


- Couper la génoise en deux dans le sens de la largeur et placer la première moitié dans le cercle de votre moule à manqué.


- Mettre une couche de crème sur la génoise, puis disposer des morceaux d'ananas.


- Recouvrir avec le reste de crème et déposer la deuxième couche de génoise par dessus.


- Mettre au frais pendant 2 heures.


- Sortir le gâteau et enlever le cercle.


- Napper le gâteau avec la ganache au chocolat et mettrre au frais pendant 1 heure.


- Napper une deuxième fois et remettre au frais pendant 30 minutes.


- Mettre les amandes effilées sur le coté du gâteau.


- Parsemer le dessus de poudre de noix de coco et décorer.


- Remettre au frais pour 30 minutes.



 


 



Mots-clés: ananas, custard, génoise

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2 commentaires

Lauranou

Joli gateau et super bon belle recette ! j'aime beaucoup les desserts à l'ananas' . merci

katcelau

il me plait ton gâteau !! bizz kat

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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