Gratin de crabe

Un bon gratin de crabe à ma façon

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
70
recette Gratin de crabe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200G de chair de crabe surgelée, 20Cl de crème de Cuisson, Thym, 1/2 Oignon, Sel, Poivre, Beurre, 1/2 Tasse de lait, 1 Cuillère à café de maïzena, Un peu d'alcool (Whisky, rhum,. . . ), Jus de citron, Chapelure, Parmesan

Préparation:

- Faire revenir l'oignon émincé et les feuilles de thym dans peu de beurre. - Ajouter la chair de crabe. Saler et poivrer. - Laisser cuire pendant 5-7 minutes en remuant de temps en temps. - Ajouter 1 bouchon d'alcool et faire flamber.

(C'est facultatif. Moi je le fais et je rajoute du jus de citron car des fois je fais des petites allergies). - Ajouter environ 2 cuillères à soupe de jus de citron, mélanger et réserver. - Porter le lait et la crème à ébullition. - Diluer la maïzena dans un peu d'eau et incorporer dans le mélange lait - crème.

- Porter à ébullition encore une fois sur feu doux. - Rajouter le crabe. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. - Verser dans des ramequins ou des petits plats allant au four. - Parsemer de parmesan et de chapelure.

- Enfourner à 180 °C environ en haut du four. Le but c'est que ça dore.


Mots-clés: Crabe, gratin

Une portion (env. 300 g) :
Calories 598 kcal   Protéines 18,1 g   Glucides 9,0 g   Lipides 48,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

pentrez

Super ce gratin de crabe!

italmo

tout simplement excellent j'adore cette recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.