Tarte chantilly de griottes

Une recette de tarte facile par Les recettes de Nanad

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recette Tarte chantilly de griottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200G de farine 50G de poudre d'amandes 130G de beurre mou 80G de sucre glace 1 Pincée de sel 1 Oeuf 20Cl de crème liquide Sucre glace Griottes

Préparation:

- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et le sel dans un saladier.
- Verser ce mélange sur votre plan de travail et ajouter les morceaux de beurre.
- Travailler votre pâte avec le bout des doigts.
- Quand le beurre s'est bien mélangé à la farine, y faire un puit et verser l'oeuf battu.
- Continuer à travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Faire une boule avec et la conserver au frais dans du film alimentaire.
- Après environ 1 heure au frais, préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur du papier sulfurisé fariné. (ce sera plus facile quand vous mettrez


pâte dans le moule)


- - Beurrer le moule et y mettre la pâte.


- Piquer la à l'aide d'une fourchette pour pas qu'elle gonfle pendant la cuisson.
- Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Laisser refroidir à la sortie du four.


- Passer une partie des griottes dénoyautées au mixeur pour obtenir un coulis.


- Monter la crème liquide en chantilly, rajouter un peu de sucre glace, le coulis et 


mélanger. (Vous pouvez rajouter une feuille de gélatine fondue au coulis avant de l'incorporer à la crème, si vous souhaitez avoir une crème plus consistante)


- Verser la préparation dans le fond de tarte et terminer avec les griottes restantes.



Mots-clés: cerise, griottes, tarte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 19,6 g   Lipides 22,3 g  

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2 commentaires

pepi

tres tres belle tarte !!

italmo

tres belle tarte

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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