Polenta aux brocolis

Une recette d'accompagnement inventive par namounet

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
122
recette Polenta aux brocolis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

500 G de polenta 500 À 700 g de brocolis Sel Poivre Huile

Préparation:

Coupez et lavez les brocolis puis les faire cuire dans 2. 5 l d'eau salée et poivrée.


Faites cuire jusqu'à ce que les brocolis soient bien cuits, voire légèrement trop cuit (il faut qu'il s'écrase). Vérifiez l'assaisonnement.


Quand les brocolis sont cuits, il doit rester un minimum de 2 litres d'eau.


Jetez dans cette eau, en laissant les brocolis, la polenta. Remuez énergiquement pour éviter les grumeaux tout en continuant la cuisson 8 à 10 minutes.


Étalez la préparation dans un moule rectangulaire, ou une planche à découper, lissez-la sur une épaisseur d'environ 5 cm.


Laissez refroidir.


Découpez des carrés et faites-les dorer dans l'huile.


Servez chaud.





Mots-clés: brocolis, polenta

Une portion (env. 150 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 48,1 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Soraya

Hmmm pas mal du tout! J'ai juste rajouter un bouillon dans la cuisson pour plus de goût

Cristelle

Bonne idee merci je vais tester

kanouille

mmm quelle bonne idée !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kanouille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Soraya a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.