Sauté de porc au cidre

Une recette de plat proposée par namounet

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recette Sauté de porc au cidre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Environ 600 g d'échine de porc 2 Oignons 1 Bouteille de cidre brut 2 Cuillères à soupe de farine 200 G de lardons fumés 20 Cl de crème liquide Sel Poivre

Préparation:


Découpez l'échine de porc en cubes d'environ 5-6 cm de côté.


Mettez-les à dorer avec les lardons dans une cocotte avec un peu de matière grasse.


Ôtez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et faites dorez les oignons émincés.


Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien, mouillez avec la bouteille de cidre.


Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ. Salez et poivrez.


Un peu avant la fin de la cuisson ajoutez la crème liquide.


Servez chaud avec du riz ou des pâtes.


Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fonds de volaille.


Mots-clés: cidre, porc

Une portion (env. 200 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 26,4 g   Glucides 4,1 g   Lipides 18,3 g  

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3 commentaires

namounet

Merci de vos commentaires, voyagedansmacuisine tu m'en donnera des nouvelles...
Bises

voyagedansmacuisine

Je vais essayer ta recette. Merci. Bisous

janeton

c'est une bonne recette de saison,merci bizzzzzz

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    5.0/5

    gyslaine a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
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    voyagedansmacuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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