Tiramisu framboise meringue

Une recette de tiramisu proposée par namounet

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6 Commentaires
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recette Tiramisu framboise meringue

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 g de framboises 2 œufs 100 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1 pincée de sel 2 grosses meringues

Préparation:

Préparer la crème au mascarpone : séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouetter de nouveau. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à prendre, ajoutez le sel et continuer à fouetter. Les incorporer à la préparation précédente.


Écraser les meringues.


Dans des verres hauts, déposer une couche de meringues brisées, une couche de framboises, une couche de crème au mascarpone et renouveler en terminant par la meringue.


Mettre 3 heures au réfrigérateur.


Décorer d'une framboise.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 271 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 20,7 g   Lipides 14,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Laeti

Bonjour,
quelqu'un a t il déjà essayé de le faire dans un "grand" plat ? Et si oui, qu'est ce que ça donne ?

Merci

libelool

Une merveille. Recette testée et re-testée !
Petite variante en arrosant les fruits d'un peu de liqueur de framboises le temps de la préparation. Je vais refaire ce tiramisu ce soir, mais avec un mélange de fruits rouges.

namounet

Super contente que la recette a été réclamée, j'aime bien avoir des retours de mes recettes, cela aide à se perfectionner, et même si ce n'est pas toujours positif, il est bon de connaitre ls petits moins de la recette.
Bonne soirée et à très bientôt pour d'autres recettes.
Bises

lechatfou

Merci pour la réponse et voyez, je ne suis pas rancunière, je suis connectée sur votre recette car on me l'a réclamée pour ce soir et je la refais à la demande générale

namounet

Coucou, c'est vrai je n'ai pas préciser mais après c'est selon vos goûts mais j'aurais du préciser qu'il faillait quand même une bonne couche de meringues. Désolé de cet oubli.
Bises

lechatfou

Il aurait fallu préciser l'épaisseur de la couche de meringue... La mienne a été complètement humidifiée par les framboises et le mascarpone. Mes invités ONT CRU que c'était du sucre mal fondu ds la préparation

 

A part ça, DÉ-LI-CI-EUX

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lechatfou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 116Laeti, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.