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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 oeufs
80g de sucre
250 g de crème fraiche épaisse légère à 15° de matière grasse
vanille liquide (2 c à café)
150g de meringues ( chez votre épicier)
100g de chocolat patissier
Préparation:
Monter la crème en chantilly, avec le sucre, ajouterun à un les jaunes d'oeufs, partager la crème obtenue en 2, dans 2 saladiers différents.
Dans le 1er saladier ajouter la vanille liquide.
Dans le 2ème ajouter le chocolat rapé.
Monter les blancs en neige .
Incorporer délicatement la moitié des blancs dans chaque saladier.
Dans un moule a charlotte, verser une couche de crème à la vanille, incoporer une partie des meringues grossièrement cassées à l'aide d'un couteau.
Verser maintenant la crème au chocolat, incorporer de nouveau les meringues restantes. Fermer le moule et le placer 2 h au freezer.
Publié par NARIMANE
Quelques suggestions
Commentaires
bonjour
peut on remplacer le chocolat par de la framboise ou de la fraise ?
ps.superbe photo !