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Pain brioché à l'eau de fleur d'oranger et sésame "chrik"

Une recette d'apéritif très facile par NARIMANE

  • Recette de cuisine 4.50/5
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25 Commentaires
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recette Pain brioché à l'eau de fleur d'oranger et sésame "chrik"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

le Chrik est un petit pain brioché rond parfumé à l'eau de fleur d'oranger et très apprécié en Algérie, il accompagne merveilleusement bien un bon café ou un thé à la menthe...

500gr de farine
100gr de sucre (voire moins)
100gr de beurre fondu
1oeuf
1cs de levure boulangère
1 verre de lait tiède
4cs d'eau de fleur d'oranger
1 poignée de grains de sésame grillés
1jaune pour dorer

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients dans la map jusqu'a l'obtention d'une pate bien souple et qui ne colle pas aux doigts, laisser reposer 1h a 1h30 a l'abri des courants d'air et ds un endroit tiède.


Dégazer la pate, la pétrir quelques minutes et former plusieurs boules en pressant la pate entre le pouce et l'index pour en dégager une petite boule, les déposer sur une plaque huilée legerement, dorer au jaune d'oeuf (avec un peu de lait aussi) et saupoudrer de sésame, filmer et laisser reposer encore 40 min au bout de 40 min, enlever le film alimentaire et enfourner a 180° environ 25-30 min.




Mots-clés: pain

Une portion (env. 120 g) :
 Calories 375 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 55,5 g   Lipides 10,9 g  

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25 commentaires

Naomi

Il faut préchauffer ou pas ?

samedi, 08 novembre 2014, 15:10 # -

Invité

il n'est pas bien

mardi, 20 mai 2014, 15:14 # -

Invité

seulement je manque des assessoirspour réaliser mes pains

 

vendredi, 30 novembre 2012, 18:06 # -

Dr-Soumia

Merci ma chère Narimane pour cette jolie recette

dimanche, 11 novembre 2012, 19:15 # -

Invité

waw 

mercredi, 24 octobre 2012, 20:40 # -

Invité

merci bcp pour la recette.C'est très bonne

mardi, 23 octobre 2012, 23:46 # -

Invité

j'ai essaaye la recette mais lourd quelle est le probleme???????

mardi, 24 juillet 2012, 16:17 # -

Amira

Cc bonjour à tou les cuisiniers je voudrai une recette de pain brioché "bonne"  mais j'ai pas trouve une qui me semble bonne oohhhhhh please conseillé moi . 

jeudi, 05 juillet 2012, 14:13 # -

Invité

n oubliez pas le sel

 

mardi, 15 mai 2012, 20:10 # -

anastasia

je viens d'essayer vous brioches j'espère quelle seront bonne .recette tres facile a réalisé

 

 

.

 

mercredi, 02 mai 2012, 00:31 # -

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