Marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Une recette de plat très facile par nasrine

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recette marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Bon morceau de viande de boeuf 3 Pommes de terre 1 C à café de poivre noir 1 C à café de sel 1C à café de poivre doux 1 Demi c à café de cumin 1Demi c à café de ras el hanout 2 C à sope de tomate concenté 1 C à café de gimgembre en poudre 4 Gousses d'ail râpe 250Gr d'haricot vert 3 C à soupe d'huile de tournesol ou de colza

Préparation:

Dans une cocotte minute, mettre l'huile, l'ail et la viande a risoler pendant 2 mn et éteindre ; ajouter les épices, la tomate concentré, les haricots vert, bien mélanger et couvrir avec 2 litres d'eau puis remettre a cuire. Dés que la viande est bien cuite ajouter les pommes de terre préalablement éplucher et couper en morceau (ni trop gros ni pas assez) lorsque les pommes de terre sont cuites et la sauce réduite vous pouvez éteindre c'est prêt. BON APPÉTIT.


Mots-clés: cuisine algerienne

Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 10,9 g   Lipides 6,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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72 commentaires

oumamour

a tester

Orlane

Bonjour peut on remplacer avec des cuisses de poulet

Abdélali

Merci pour ce partage
Car peu de gens connaisse cette délicieuse recette algérienne.
C’est une jolie variante de la chorba.
Pour ma part, elle me rappelle les supers repas que j’ai partagé avec ma mère !!!

Mumu971

Merci pour cette recette c’était juste excellent ! J’ai juste rajouter du piment ahaha ! Encore merci

Invité

Merci

desneiges petiquay native ...

j,vas le faire demain mme,,car j'ai pas de viande alors j'le ferai bien sûre...

Invité

Yummy yum
my j'adoooore

Karima

Excellent. Merci pour cette recette

Invité

Super bon Merci

Invité

Je suis du Québécoise et aime la cuisine algérienne. Peut-on utiliser la mijoteuse électrique au lieu de la cocotte minute? Merci à vous!
Jocelyne de Montréal
?????@????.??

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