Marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Une recette de plat très facile par nasrine

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recette marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Bon morceau de viande de boeuf 3 Pommes de terre 1 C à café de poivre noir 1 C à café de sel 1C à café de poivre doux 1 Demi c à café de cumin 1Demi c à café de ras el hanout 2 C à sope de tomate concenté 1 C à café de gimgembre en poudre 4 Gousses d'ail râpe 250Gr d'haricot vert 3 C à soupe d'huile de tournesol ou de colza

Préparation:

Dans une cocotte minute, mettre l'huile, l'ail et la viande a risoler pendant 2 mn et éteindre ; ajouter les épices, la tomate concentré, les haricots vert, bien mélanger et couvrir avec 2 litres d'eau puis remettre a cuire. Dés que la viande est bien cuite ajouter les pommes de terre préalablement éplucher et couper en morceau (ni trop gros ni pas assez) lorsque les pommes de terre sont cuites et la sauce réduite vous pouvez éteindre c'est prêt. BON APPÉTIT.


Mots-clés: cuisine algerienne

Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 10,9 g   Lipides 6,6 g  

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72 commentaires

Imene

Salam, je l'ai faite hier, un vrai régale.
Merci pour ce partage.

leslie

bonjour, vous dites dans une cocotte-minute mais vous faites cuire ce plat sous pression ou vous vous servez uniquement de la cocotte mais sans pression?

Fati lalgerienne

Top je l fait plusieurs fois trop bon

romy6

a faire c est super bon

Wawa

C trop bon

Hasna

J'ai tester merci à vous pour cette recette délicieuse je la refait souvent

Safia

Trop bon JE l'ai testé Ma famille a adoré

Nanou

Salem je vient de faire la recette .juste une petite question vous dite 1h30 de cuisson a feu doux au normal. ? Je les faite dans une cocotte de 4L1/2 combien d'eau je doit mettre? Car 2L j'ai trouver sa beaucoup

Sarah

Bonjour. Dites moi si les haricots verts doivent être cuits avant ?

Linda

Tres tres bon merci pour cette recette!

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