Marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne
Une recette de plat très facile par nasrine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Bon morceau de viande de boeuf 3 Pommes de terre 1 C à café de poivre noir 1 C à café de sel 1C à café de poivre doux 1 Demi c à café de cumin 1Demi c à café de ras el hanout 2 C à sope de tomate concenté 1 C à café de gimgembre en poudre 4 Gousses d'ail rapé 250Gr d'haricot vert 3 C à soupe d'huile de tournesol ou de colza
Préparation:
Dans une cocotte minute, mettre l'huile, l'ail et la viande a risoler pendant 2 mn et éteindre ; ajouter les épices, la tomate concentré, les haricots vert, bien mélanger et couvrir avec 2 litres d'eau puis remettre a cuire. Dés que la viande est bien cuite ajouter les pommes de terre préalablement éplucher et couper en morceau (ni trop gros ni pas assez) lorsque les pommes de terre sont cuites et la sauce réduite vous pouvez éteindre c'est pret. BON APPETIT.
Mots-clés: cuisine algerienne
Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 10,9 g
Lipides 6,6 g
Publié par nasrine
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73 commentaires
samira
Toujours aussi bon
Myriam
Excellente recette
Alice
Une tuerie !!! J ai laisser cuire 1h pour que ma gîte de boeuf soit bien fondante (cuisinière électrique), et J ai rajouter un peu de coriandre fraîche ciselé et en accompagnement du riz basmati. A refaire sans hésitation
Alice
A faire des que je rentre du marché, je vous direz ce que J en pense
Alice
A faire des que je rentre du marché, je vous direz ce que J en pense
Serena
Je vais l essayer aujourd hui
imline
Très bon !!!
Alix
Miammm ! c'est decidé je fait cette recette ce soir je l'adore ! Merci
nasrine
topissime
Sofiane
Franchement je l fai et c'est trop bon merci pr la recette