Marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Une recette de plat très facile par nasrine

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recette marga(ragout) aux haricots vert , recette algérienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Bon morceau de viande de boeuf 3 Pommes de terre 1 C à café de poivre noir 1 C à café de sel 1C à café de poivre doux 1 Demi c à café de cumin 1Demi c à café de ras el hanout 2 C à sope de tomate concenté 1 C à café de gimgembre en poudre 4 Gousses d'ail râpe 250Gr d'haricot vert 3 C à soupe d'huile de tournesol ou de colza

Préparation:

Dans une cocotte minute, mettre l'huile, l'ail et la viande a risoler pendant 2 mn et éteindre ; ajouter les épices, la tomate concentré, les haricots vert, bien mélanger et couvrir avec 2 litres d'eau puis remettre a cuire. Dés que la viande est bien cuite ajouter les pommes de terre préalablement éplucher et couper en morceau (ni trop gros ni pas assez) lorsque les pommes de terre sont cuites et la sauce réduite vous pouvez éteindre c'est prêt. BON APPÉTIT.


Mots-clés: cuisine algerienne

Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 10,9 g   Lipides 6,6 g  

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72 commentaires

Myriam

Excellente recette

Alice

Une tuerie !!! J ai laisser cuire 1h pour que ma gîte de boeuf soit bien fondante (cuisinière électrique), et J ai rajouter un peu de coriandre fraîche ciselé et en accompagnement du riz basmati. A refaire sans hésitation

Alice

A faire des que je rentre du marché, je vous direz ce que J en pense

Alice

A faire des que je rentre du marché, je vous direz ce que J en pense

Serena

Je vais l essayer aujourd hui

imline

Très bon !!!

Alix

Miammm ! c'est decidé je fait cette recette ce soir je l'adore ! Merci

nasrine

topissime

Sofiane

Franchement je l fai et c'est trop bon merci pr la recette

invite

je trouve que 2l d'eau est trop pour cuire un ragout sourtout si on utulise la cocote minute

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