Focaccia au tomates séchées et olives

Une recette d'entrée simple et rapide par natadej

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recette Focaccia au tomates séchées et olives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

-270ml d'eau,
-450grs de farine t65,
-1 sachet de levain déshydraté,
-1.5 cuill à café de sel,

Garniture :,
-olives vertes ou noires,
-tomates séchées,
-basilic,
-huile d'olive au basilic,

Préparation:

1/Utiliser la machine à pain.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain en faisant attention de ne pas faire toucher le sel et la levure.

Programme "pâte seule" ou "pâte à pain".

 2/A la fin du programme, l'étaler en rectangle sur une plaque ou un lèche frite recouvert de papier sulfurisé. Enfoncer le bout de vos doigts dans la pâte à intervalles réguliers, presque jusqu'au fond. Garnisser les trous d'huile d'olive. Laisser lever 40 min.


 3/Ajouter dans les trous de l'ail coupé en morceaux, du basilic, des petits bouts de tomates séchées, des olives coupées en morceaux..........


 4/Enfourner à four préchauffé à 220°C et laisser cuire une vingtaine de minutes. Couvrir d'une feuille d'aluminium si le dessus dore trop vite. A la sortie du four, couper en quatre, ou en petits carrés.


 Cette focaccia se déguste à la sortie du four ou tiède, mais se congèle très bien et se réchauffe sans problème. Elle s'emmène en pique-nique ou en casse croûte.


Son nom l'indique, cette focaccia vient d'Italie.

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4 commentaires

palmentu

j'adore

Marylou

Oh my god ! comme c'est délicieux à refaire et refaire Merci

sisirena

uhmmmm! ça sent bon, meme très bon! merveilleux pour les déjeuner sur l'herbe de l'été!

Lexibule

J'en ai l'eau à la bouche tellement ça doit être délicieux

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    palmentu a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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