Gratin de Cyril

Un peu de soleil dans nos assiettes

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recette Gratin de Cyril

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 grosse aubergine 2 courgettes3 tomates2 oignons2 cuillères à soupe de crème fraîche100 grs de parmesanHuile d'olivesSel poivre Thym frais et 2 gousses d'ail ( ma touche personnel ;)

Préparation:

Commencer par laver tous les légumes. Commencer par les oignons les émincés. Couper les courgettes et les aubergines en cube assez épais. Pour ma part je n'ai pas épluché les légumes. Ainsi que les tomates.

Réservez chaque légumes séparément. Dans une grande poêle bien chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olives mettre les oignons et laisser 5 bonnes minutes. Ajouter les courgettes cuire 5 minutes de plus. Saler et poivrer. Puis ajouter le reste des légumes, ainsi que la branche de thym et les gousses d'ail préalablement épluchés.

Saler et poivrer. Cuire environ 30 à 40 minutes à feu doux. Préchauffer le four à 230 degrés. Ajouter la crème fraîche ainsi que la moitié du parmesan. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Dans un plat allant au four disposer les légumes et mettre le reste de parmesan. Mettre sous le grill jusqu'à qu'une belle croûte doré se forme. Accompagner d'un bon rôti de bœuf. Bon appétit et merci Cyril pour cette belle recette.


Mots-clés: Courgettes oignons aubergines tomates ail parmesan crème fraîche

Une portion (env. 370 g) :
Calories 211 kcal   Protéines 10,9 g   Glucides 10,9 g   Lipides 7,3 g  

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3 commentaires

Nat la gourmande 67

Merci ravie que cela vous plaisent. J'ai été agréablement surprise par le mélange légumes et crème fraîche j'avais peur que ce soit trop lourd mais avec une bonne viande grillé c'est parfait !

pattysaveurs

Un délicieux gratin de légumes aux accents méditerranéens! Bon dimanche

jeanmerode

un bon gratin de légumes,bravo a tous les deux

Votes

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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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