FICELLES PICARDES

Une superbe recette que ma grand-mère me préparait - lafeecrochette

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recette FICELLES PICARDES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tranches de jambon blanc250g de champignons250g d'échalotes3 oeufs75g d'emmental râpé50g de beurre50cl de lait25cl de crème fraîche épaisse150g de farineSel & poivre

Préparation:





1) Préparez la pâte a crêpe en mélangeant la farine, les oeufs, le lait & une pincée de sel. Laissez reposer 20 mn.



2) Faites fondre les échalotes couper finement, avec le beurre à feu doux pendant 30 mn, ajoutez les champignons, mélangez & laisser mijoter 10 mn. Retirez du feu, ajoutez 2 cuillère à soupe de crème fraîche, salez, poivrez & mélangez.



3) Réalisez les crêpes, puis garnissez chacune d'elles avec 1/2 tranche de jambon & une bonne cuillère à soupe de préparation crème champignons. Roulez l'ensemble, mettez les ficelles dans un plat légèrement beurré, nappez-les avec le reste de crème fraîche & saupoudrez de fromage râpé.



4) Faites gratiner au four pendant 8 à 10 mn. Servez chaud.






On c'est encore bien régaler ce soir, dommage je n'avais pas de salade pour manger avec. lol 



Une portion (env. 460 g) :
Calories 774 kcal   Protéines 27,6 g   Glucides 41,5 g   Lipides 46,1 g  

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9 commentaires

Sylviane

Bonjour,
N’hésitez plus,lancez-vous c'est délicieux,
parole de Picarde

Veronique

elles sont très belles

peppette

JE PIQUE OSSI MIAMMMM MERCI BIZETTES

lydie44

Miammmmm! ça doit-être bien bon!!!!! je prends! merci.

Magalie76

Super recette ça donne envie

jeanmerode

tres bonne recette,bravo

lafeecrochette

Une superbe recette que ma grand-mère me préparait ! que de souvenir culinaire...

italmo

MOI JE DIS COMME TATIE ET JE LA PRENDS AUSSI

Tatie

merci pour ta recette je te la prend. bises.

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