Muffins nuage de citron vert

Une recette de muffins chocolatée par Nhumy

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recette Muffins nuage de citron vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

70 G de beurre50 G de farine130 G de sucre glace70 G de poudre d’amande160 G de blancs d’œufsLe jus de 2 citrons vert200 G de chocolat blanc5 Ou 6 feuilles de menthe

Préparation:

- Faire fondre le beurre au micro-onde, puis laissez-le tiédir. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Monter les blancs en neige. Hacher les feuilles de menthe.


- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.


- Ajouter progressivement le beurre puis le jus de citron, le chocolat fondu, la menthe et les blancs d’œufs montés en neige. Mélanger délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.


- Mettre dans un moule en silicone ou caissettes, remplir les empreintes au 3/4.


- Cuire environ 20 mn. Refroidir sur une grille.


Mots-clés: blancs d’œuf, chocolat blanc, citron vert, menthe

Une portion (env. 160 g) :
Calories 471 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 41,9 g   Lipides 26,4 g  

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