Salade de coquillettes

Une recette de salade maison par Nhumy

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recette Salade de coquillettes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de coquillettes crues6 Saucisses de strasbourgUne petite boite de maïs en grainsDes cornichons, selon votre goût2 Oeufs durs100 G d'emmental coupé en petits cubes200 G de mayonnaise

Préparation:

- Faire cuire les coquillettes al denté. Les égoutter et les rincer à l'eau froide pour stoper la cuisson et les refroidir rapidement. Les mettre dans un grand saladier.


- Ajouter tous les ingrédients de la garniture : les saucisses coupées en rondelles, le maïs égoutté, l'emmental en petits cubes, les cornichons coupés en rondelles, les oeufs durs coupés en petits morceaux.


- Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.



C'est une salade bien consistante, que les enfants adorent en général.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 576 kcal   Protéines 32,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 46,0 g  

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