Terrine de poisson légère
Une recette de poisson maison par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 de poisson blanc (merlu pour moi)1 grosse courgette3 oeufs20cl de crème liquide4 tranches de pain de mie1 CS de ketchup + 1CC de Tabascopersil
Préparation:
- Prechauffer le four à 200°.
- Dans un saladier assez grand, battre les 3 oeufs avec la creme liquide, le ketchup et le Tabasco.
- Raper la courgette et reserver. Dans un robot, hacher le pain de mie et le persil.
- Ajouter dans le saladier la courgette rapée, le pain et persil, le poisson émietté. Bien mélanger. Assaisonner selon votre gout avec sel et poivre.
- Mettre la préparation dans une terrine ou un moule à cake, puis au four et cuire 40 mn. Ajouter 5 mn par 5 mn de cuisson si ça n'est pas tout à fait cuit.
Vérifier de temps en temps la cuisson. Si vous ne voulez pas une surface dorée, il faut recouvrir la terrine de papier alu.
Servir très frais avec de la mayo maison ou de la sauce samouraï ! Et une petite salade verte...
Une portion (env. 90 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 6,1 g
Lipides 6,1 g
Publié par Nhumy
