Panna cotta a la vanille ;banane caramélisées et coulis de mangue

Une recette de panna cotta proposée par nicolase

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
75

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

30 Cl de crème liquide 2 Gousse de vanille50G de sucre cassonadde100G de coulis de mangue 200g de bananes 2Cac d'huile végétale 30G de sucre semoule 1 Feuille de gélatine

Préparation:

Faites ramolir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Versez la crème dans une casserole ajoutez la cassonade et les gousse de vanille fendues en deux et raclées avec la pointe d'un couteaux faites chauffer doucement j'usqu'au point de l'ébullition et éteignez le feu ajoutez la gélatine la faire complètement dissoudre ôtez la gousse de vanille et rincez les a l'eau froide ; séchez les et les coupez en allumettes (elles vous serviront pour la déco) répartir le panna cotta dans 4 verres et laissez refroidir filmez et réservez au frais 2h30 épluchez et coupez les bananes en morceaux saupoudrez les sucre semoule et faites frire dans une poêle bien chaude avec l'huile. Laissez caraméliser 2 mn puis égouttez les sur du papier absorbant. Au moment de servir, nappez chaque panna cotta de coulis de mangue décorez de morceaux de bananes caramélisée et d'allumettes de vanille.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 1,2 g   Glucides 24,2 g   Lipides 12,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

melayers

autant de bonne chose hummm!!!!! on peu pas demander mieux

catounette

Ce dessert à l'air bien bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bonnaventure a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.